厨柜可分低柜(下柜)和吊柜(上柜)两部分：厨柜的低柜由若干个节段拼成，低柜节段有抽屉柜、三门柜、水槽柜等。厨柜的吊柜由若干节段拼成。吊柜节段有角吊柜、玻璃门柜、中吊柜、大吊柜等。

　　厨柜的色调宜选浅色，如果绿、淡黄、奶白、橙黄等。

　　橱柜的材料以下几种：

　　厨柜的台面可分为花岗岩台面、不锈钢台面、耐火板台面、高分子人造石板、人造汇玉石台面。

　　高档花岗岩具有耐磨性能好、色泽和纹路自然等优点，但长度不可能太长，不可能做成通长的整体台面。

　　不锈钢材质坚固、易于清洗、实用性较好，但其视觉较硬且不易变化，同时在厨柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段，不太适应民用厨房管道交叉等特殊性。

　　耐火板台面又俗称防火板台面，其色泽鲜艳、耐磨、耐刮、耐高温性能较好，且厨柜台面高低一致，辅以嵌入式煤气灶具，其美中不足的致命的缺点在于切断后暴露
的断面部位，用耐火板贴面、pvc贴面、金属条封边来掩盖断面木质基材，在转角台面拼结的结合部，缺乏有效的处理手段，通常采用硅胶粘合、塑料和专用金属嵌入以增加美观。

　　高分子人造石板是天然矿石粉＋色母＋丙烯酸树脂胶经高温、高压处理而成，质地均匀，无毛细孔，称为高分子实心板。具有耐磨、耐酸、耐高温、抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能，其变形、粘合、转弯等部位的处理有独到之处。铣、嵌、镂、粘、磨、抛光等可加工性优于市场上出现的、用于厨柜台面的任何一种材料，使厨柜更富有时代感。高分子实心板不怕水，任何形状的厨柜台面均可以达到浑然一体、几乎天衣无缝的效果，但成本价格较高。

　　人造汇玉石台面是一种不怕水的树脂聚合物板（也称人造大理石），但易变形。由于以胶壳保护表面，损伤后不能修复，不能无缝拼接，价格介于耐火板与高分子人造石板之间。

　　厨柜的门板有耐火板门板、冰花板门板、实木门板、喷漆门板、pvc模压吸塑门板、金属质感门板、高密度腈胺板等材料在这些材料中，耐火板耐磨、耐高温、耐刮、抗渗透、易清洁；冰花板门板是一种新型材料，由钢板表面压一层带有花纹图案的pvc 亮光膜，既有光泽又真正防火，不过花色品种不够多；实木门板具有回归自然、返璞归真的效果，但应注意其木节，活节属于正常构造，死节和腐朽节应当避免；喷漆门板色泽鲜艳，具有很强的视觉冲击力。缺点是技术要求高，废品率高，价格高；pvc模压吸塑门板色泽丰富、形状独特不存在封边的问题（避免开胶）；水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能较差，更不具有抗压性能。

　　厨柜的内部结构中箱体板通常有刨花板和中密度板两种材料：

　　这两种材料按性能优良程度排序应为

　　1、进口刨花板。

　　2、用进口设备由国内大厂生产的刨花板。

　　3、中密度板。

　　4、国内小厂生产的刨花板。

　　刨花板

　　刨花板中间层为木质长纤维，两边为组织细密的木质纤维，经压制成板。由于刨花板的抗弯性能优于中密度板（刨花板指真正意义上的刨花板，小厂土法上马生产的板不在此列），是目前厨柜箱体的主要材料。

　　进口刨花板

　　进口刨花板符合欧洲e1级最高环保标准，其中甲醛含量低，分子结构紧密，抗弯强度高，并有50％以上的厨柜使用添加了绿色防潮剂的板材，这样的刨花板在一般潮湿情况下无任何变化，综合性能优于密度板。
    国内大厂生产的刨花板

　　国内小厂只能生产一些普通常见的白光板、榉木纹板，由于设备、生产工艺落后，生产的板材在承重及抗弯曲、变形强度方面都较差，制做的家具紧固后容易松动，松动后再紧固强度不足，遇水后迅速膨胀。并且甲醛含量极高，超过国家标准几十倍，对人体危害很大。正是此种板材的品质玷污了刨花板的声誉，而使消费者误认为刨花板品质低劣。

　　中密度板

　　中密度板是木粉末经压制后成型，表面平整度较好，所以当表面需要镂铣、成型，而粘贴表面又为较软质地时（如镂花吸塑板），常使用中密度板以保证覆膜后表面平整。但由于原料全部是极细的木粉末，从防潮性能看，若将一块中密度板浸泡在水中，会像面包一样膨胀；而将刨花板浸泡在水中，因刨花板中有木质长纤维，更多的保留了木材的结构，所以膨胀到一定程度将不再膨胀，因此厨柜公司没有较普遍使用中密度板为箱体材料有一定的道理。