厨房家具和其它民用家具的差别是很明显的。
对于其他的民用家具而言,标准化、规模化是发展方向。但由于国家标准的滞后和不完善,特别是政府执法效率不高和公正性受怀疑,家具企业受假冒伪劣仿的伤害太大。以北京板式家具企业为例。在制造质量、材料好坏、服务能力、款式设计、物流配送、价格体系、创新速度、媒体公关、政策政府、自律能力这十大指标中,和其他省市的板式家具企业相比,主要的竞争优势还是在材料和服务能力、媒体公关上,即30%的差异化,70%的同质化;而对于北京的家具企业来说,相互之间最大的差异化还是在材料上,即10%的差异化,90%的同质化。
同质化的东西越来越多,差异化的东西越来越少,表现在企业的竞争力越来越弱。当企业的竞争力越来越弱时,企业或行业的自律能力将越来越脆弱,表现在企业承诺的可检验性越来越低,从而企业或行业的可信度也越来越低。甚至于会出现,企业越守信用、企业越规范,企业竞争力越弱的反常现象。
但是,对于厨房家具而言,在制造质量、服务能力、物流配送、材料质量,甚至于款式设计、创新速度上的差异化都是很明显的。即50%的差异化,强于其它民用家具企业40%以上。4月16日,广州琶洲展馆的领导来北京拜会北京工商联厨卫商会牟勇时,对3月下旬的厨房家具展的人气、成单量都给予了高度的评价,指出,今年广州展会人气上升30%,厨房家具展功不可没。
厨房家具展功有多大?据第32期《珠三角家具》报道,今年的广州民用家具展人流比去年是降低了的。据此可以推测,厨房家具展对今年广州家具展的贡献率至少在30%以上!这个效果是非常惊人的。由此可以看出厨房家具展的发展势头。
另据广东家具商会会刊<家具财富>报道,广东有家具企业约10000余家,但产品设计师数量不过3000余人,平均3个企业1个设计师。而橱柜行业,平均是1个企业1个设计师。并且这个行业的设计师还细分产品研发设计师、产品服务设计师。换句话讲,在目前全国缺少行业规范的情况下,产品服务设计师在企业和消费者之间起到了不可替代的沟通师的作用。消费者的层次越高,要求越高,产品服务设计师的作用越大。而其它民用设计师对消费者要求的反映速度就要慢得多,往往是以投诉的形式反映。
产品设计师的数量是多少呢?产品设计师和产品研发设计师的比例关系是什么样的呢?以欧派橱柜为例。欧派橱柜有产品研发设计师近20人,产品服务设计师2000多人。事实上,在目前国家政府政策法规不完善、不规范的情况下,产品服务设计师已经成为已经成为行业规范的一个门槛。
由于这个门槛的存在,介入厨房家具的企业是大企业越来越多,如东易日盛介入厨房家具。大企业越来越多,对于厨房家具行业的规范肯定是好处多多的。
还有一个对比现象。去年秋天,北京戚麟一款以获得国家专利权的家具被广东一家家具企业仿冒。然后戚麟就打官司,但听说最后也不了了之了。巧合的是,欧派的一款橱柜也获得了国家的专利证书。我专门问了欧派北京分工公司的总经理高进。他说,欧派的产品基本没有其他企业仿冒。除了欧派的实力,使得一般企业不敢仿冒外,厨房家具行业的规范程度高,是一个非常重要的因素。
综上所述,厨房家具企业的服务能力门槛越来越高,消费者对厨房家具的个性及服务要求越来越高、维权意识和维权能力越来越强,从而对企业的整体实力(而不是单项实力)要求越来越高,使得其它民用家具企业的生存条件越来越差,同时却使得厨房家具企业越来越走向规范,使得厨房家具的市场份额越来越有可能向少数企业集中。也正是这个原因,可能是一些大企业开始向厨房家具行业倾斜。
厨房家具行业规范、快速发展的最强烈信号就是从企业内部来讲,就是大规模定制生产方式的突破。从和消费者的关系关系来说,就是服务工程师团队的出现。